Aceto Balsamico di Modena IGP Perla Nera - 250ml | La Vecchia Dispensa

Perla Nera – der ausdrucksstärkste Aceto Balsamico di Modena von La Vecchia Dispensa. Dicht, aromatisch & samtig. Jetzt bei espressione in cucina entdecken!

Der Aceto Balsamico di Modena IGP Perla Nera von La Vecchia Dispensa ist das komplexeste und charakterstärkste Produkt der klassischen Kollektion – eine wahre Rarität, die das Wissen und die Leidenschaft mehrerer Generationen in sich vereint.

Er besitzt eine hohe Dichte und ein intensives, vielschichtiges Aromaprofil mit balsamischen und leicht likörartigen Noten.
In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Zusammenspiel von Kaffee, Lakritz, Akazienhonig und Walnüssen.
Am Gaumen entwickelt sich der Geschmack weiter mit Noten von herbem Kakao und dunkler Schokolade, gefolgt von süßeren, fruchtigen Akzenten reifer Kirschen, Brombeeren und Pflaumen.

Das Herzstück dieses außergewöhnlichen Balsamicos ist seine aromatische Tiefe – eine langsame, elegante Entfaltung am Gaumen, bei der sich jede Note nach und nach offenbart und eine lange, harmonische Degustation ermöglicht.

Der Perla Nera von La Vecchia Dispensa ist ideal für ausdrucksstarke, raffinierte Gerichte:
Er harmoniert perfekt mit gereiftem Käse, Rinderfilet oder Tagliata, Roastbeef und Bresaola.
Auch zu cremigen Risotti wird er zum Protagonisten des Gerichts – und mit dunkler Schokolade entsteht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

👉 Hergestellt in Modena, Italien – nach traditioneller Methode von La Vecchia Dispensa.

Empfehlung von Donata

Perfekt für warme Speisen wie gegrilltes Roastbeef, Risottos und gereiftem Käse. Ihre Aromen entfalten sich besonders gut in Kombination mit Hitze.

Nähwerte pro 100g

Kennzeichnung