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Stand 04.11.2024
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio von La Vecchia Dispensa ist das Ergebnis jahrhundertealter Handwerkskunst.
Er wird aus 100 % Trauben der Region Modena hergestellt und reift mindestens 25 Jahre in alten Fassreihen aus verschiedenen edlen Hölzern, die über Generationen hinweg gepflegt werden.
Dieser Extra Vecchio begeistert durch seine hohe Dichte und eine komplexe, harmonische Aromastruktur.
Am Gaumen entfalten sich intensive Holznoten, begleitet von gekochter Frucht, Lakritz, Vanille und Apfel, abgerundet durch eine feine, elegante Säure.
Die lange Reifung in den verschiedenen Holzfässern verleiht ihm eine unvergleichliche Tiefe und Duft-Eleganz – das wahre Wesen des traditionellen Balsamico aus Modena.
Jede Flasche ist ein Garant für höchste Qualität:
Das Konsortium der Balsamico-Hersteller von Modena prüft jede Charge sensorisch und zertifiziert sie vor der Abfüllung in die exklusive, von Giorgetto Giugiaro entworfene Flasche – ein Symbol echter italienischer Tradition.
Ob als kostbares Geschenk oder um sich selbst zu verwöhnen – der Extra Vecchio von La Vecchia Dispensa ist ein Elixier für Genießer und Liebhaber authentischer Feinkostkultur.
👉 100 % Trauben aus Modena – Italien.
Perfekt geeignet für besondere Anlässe, er verfeinert Käse, Desserts und edle Speisen.
| Brennwert | 1320 kJ / 310 kcal |
| Fett | 0 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0 g |
| Kohlenhyrate | 71,4 g, davon: Zucker: 71,4 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Salz | 0,1 g |
| Dichte | 1,35 kg / l |
| Allergene & Kennzeichnung | enthält Sulphite |
| Zutaten | Weinessig |
| Herkunft | Italien, Modena |
| Inhalt | 100 ml |
| Inverkehrbringer | La Vecchia Dispensa S.R.L., Piazza Roma 3, IT 41014 Castelvetro di Modena MO |
| Klasse | Aceto Balsamico di Modena DOP |
| Lagerung | lichtgeschützt, kühl & trocken lagern |
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