Aceto Balsamico di Modena IGP Foglia Oro - 250ml | La Vecchia Dispensa
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Aceto Balsamico di Modena IGP Foglia Oro - 250ml | La Vecchia Dispensa
Foglia Oro – der beliebteste Aceto Balsamico di Modena von La Vecchia Dispensa. Dicht, süß & fruchtig mit Noten von Kirsche & Pflaume. Jetzt entdecken!
Der Aceto Balsamico di Modena IGP Foglia Oro von La Vecchia Dispensa ist das Aushängeschild der traditionsreichen Acetaia in Castelvetro – ein Balsamico, der für seine reichhaltige Struktur, samtige Konsistenz und seinen ausgewogen süßen Charakter vielfach ausgezeichnet wurde.
Er entsteht im Borgo di Castelvetro, im Herzen der fruchtbaren Landschaft Modenas, wo seit Jahrhunderten hochwertige rote Früchte, insbesondere Kirschen, angebaut werden.
Diese regionale Herkunft prägt den unverwechselbaren Stil des Foglia Oro.
In der Nase öffnet sich dieser Balsamico mit weichen, süßen Noten reifer roter Früchte, die an Kirschen und Pflaumen erinnern.
Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, runder Geschmack, dominiert von Konfitüren roter Früchte und zuckrigen Akzenten von Amarena-Kirsche und getrockneter Pflaume.
Seine natürliche Dichte sorgt für eine cremige, elegante Textur, während eine leichte Frische am Ende die Süße harmonisch ausbalanciert und einen langen, fruchtig-süßen Nachklang hinterlässt.
Dank seiner hohen Konzentration eignet sich der Foglia Oro von La Vecchia Dispensa besonders für die Verwendung in roher Form:
Er ist ideal zu cremigen Risotti, Gnocchi, halbgereiftem Käse und weißem Fleisch.
Auch zu Vanilleeis, Desserts im Glas oder frischen roten Früchten entfaltet er sein volles Aroma und verleiht jedem Gericht einen Hauch italienischer Raffinesse.
👉 Hergestellt in Castelvetro di Modena – nach traditioneller Methode von La Vecchia Dispensa.
Empfehlung von Donata
Ideal für raffinierte Gerichte: Genießen Sie diesen Balsamico zu frischen Erdbeeren, Burrata oder cremigem Vanilleeis. Auch zu gegrilltem Fleisch, Pasta oder Salaten entfaltet er sein einzigartiges, intensives Aroma.
Nähwerte pro 100g
| Brennwert | 1116 kJ / 262 kcal |
| Fett | 0 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0 g |
| Kohlenhyrate | 60,5 g, davon: Zucker: 60,5 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Salz | 0,1 g |
Kennzeichnung
| Dichte | 1,35 kg / l |
| Säure | 6% |
| Allergene & Kennzeichnung | enthält Sulphite |
| Zutaten | Gekochter Traubenmost, Weinessig |
| Herkunft | Italien, Modena |
| Inhalt | 250 ml |
| Inverkehrbringer | La Vecchia Dispensa S.R.L., Piazza Roma 3, IT 41014 Castelvetro di Modena MO |
| Klasse | Aceto Balsamico di Modena IGP |
| Lagerung | lichtgeschützt, kühl & trocken lagern |
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