La Vecchia Dispensa Condimento Agrodolce Bianco - 500ml & 1000ml | espressione in cucina

Condimento Agrodolce Bianco von La Vecchia Dispensa – mild, fruchtig & ausgewogen. Feines Würzmittel aus weißen Trauben. Perfekt für Salate & Fisch!

Das Condimento Agrodolce Bianco von La Vecchia Dispensa ist ein feines, helles Würzmittel, das aus Most von sorgfältig ausgewählten weißen Trauben hergestellt wird.
Oft wird es fälschlicherweise als „Weißer Balsamico“ bezeichnet – doch dieses Condiment ist ein eigenständiges Produkt mit einem ganz eigenen Charakter und Charme.

Im Gegensatz zum traditionellen dunklen Balsamico wird das Condimento Bianco nicht in Holzfässern, sondern kurz in Edelstahlbehältern gelagert, um seine helle goldene Farbe und seinen frischen, klaren Geschmack zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein mildes, ausgewogenes Würzmittel mit niedriger Säure, das die fruchtigen Noten des Traubenmosts besonders hervorhebt.

Für die Herstellung verwendet La Vecchia Dispensa ausschließlich Weißweinessig höchster Qualität, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße zu schaffen – einfach und doch raffiniert.

Dieses Condimento Agrodolce Bianco eignet sich hervorragend für den täglichen Gebrauch:
Ideal zu frischen Salaten, Fischgerichten, weißem Fleisch, Sommergerichten wie Poké Bowls, marinierten Gemüsen oder sogar Meeresfrüchten.
Seine zarte Süße und feine Frische verleihen jedem Gericht eine elegante, ausgewogene Note.

👉 Hergestellt in Castelvetro di Modena – nach Familienrezept von La Vecchia Dispensa.

Empfehlung von Donata

Mit einer milden Säure (4,5 %) und einem leichten, frischen Geschmack eignet er sich ideal für Salate, Gemüse, Marinaden sowie Gerichte mit weißem Fleisch oder Fisch. Der Condiment wird ausschließlich in Stahlfässern verfeinert, um seine helle Farbe zu bewahren.

Nähwerte pro 100g

Kennzeichnung