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Stand 09.09.2026
Der Aceto Balsamico di Modena IGP Foglia Viola von La Vecchia Dispensa zeichnet sich durch eine mittlere Dichte, eine geschmeidige Konsistenz und ein harmonisches, vielseitiges Geschmacksprofil aus.
Er verleiht jedem Gericht Finesse und Eleganz, ohne die Hauptaromen zu überdecken.
In der Nase überzeugt der Foglia Viola mit einem eleganten, blumigen Duftbouquet, das durch die Reifung in edlen Holzfässern entsteht.
Dezente Noten von Rose und Flieder werden von der Frische weißer Früchte wie weißer Pfirsich und gelber Apfel begleitet.
Am Gaumen entfalten sich Aromen reifer roter Früchte und Maulbeeren, zart verwoben mit einer feinen Vanillenote, die dem Balsamico Tiefe und Weichheit verleiht.
Durch seine sanfte Struktur und aromatische Vielfalt ist der Foglia Viola von La Vecchia Dispensa perfekt für alle, die ein Gleichgewicht zwischen Intensität und Frische suchen.
Seine fein ausbalancierte Säure belebt die fruchtigen Aromen am Gaumen und veredelt Gemüsegerichte, weißes Fleisch und Fischspeisen mit natürlicher Harmonie.
👉 Hergestellt in Castelvetro di Modena – nach traditioneller Methode von La Vecchia Dispensa.
Dieser Balsamico von La Vecchia Dispensa ist der ideale Begleiter für Salate, Fleischgerichte und Käseplatten. Seine samtige Textur und sein reiches Aroma verleihen warmen und kalten Speisen eine besondere Note. Der Aceto Balsamico di Modena – Violettes Etikett ist ein Muss für Feinschmecker und Gourmets, die Wert auf Authentizität und Qualität legen.
| Brennwert | 1116 kJ / 262 kcal |
| Fett | 0 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0 g |
| Kohlenhyrate | 60,5 g, davon: Zucker: 60,5 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Salz | 0,1 g |
| Dichte | 1,27 kg / l |
| Säure | 6% |
| Allergene & Kennzeichnung | enthält Sulphite |
| Zutaten | eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe |
| Herkunft | Italien, Modena |
| Inhalt | 250 ml |
| Inverkehrbringer | La Vecchia Dispensa S.R.L., Piazza Roma 3, IT 41014 Castelvetro di Modena MO |
| Klasse | Aceto Balsamico di Modena, Balsamessig |
| Lagerung | lichtgeschützt, kühl & trocken lagern |
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