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Giuseppe Cocco Paccheri - Traditionelle italienische Pasta

Die Paccheri von Giuseppe Cocco sind große, röhrenförmige Nudeln aus traditioneller Herstellung. Diese aus Hartweizengrieß und Wasser gefertigte Pasta wird nach alten handwerklichen Verfahren produziert: durch Bronzeformen gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. So entsteht eine Pasta mit rauer Oberfläche und kräftigem Biss – ideal für herzhafte, cremige Saucen.

 

Empfehlung von Donata

Paccheri schmecken fantastisch gefüllt (z. B. mit Ricotta und Spinat), als Ofengericht mit Tomatensugo oder mit Fischsaucen wie Ragù di Mare. Für perfekte Al dente-Qualität beträgt die empfohlene Kochzeit 10 Minuten.

 

Nähwerte pro 100g

Brennwert 1507 kJ / 360 kcal
Fett 1,5 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate 70,2 g, davon: Zucker: 3,4 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,01 g

 

Kennzeichnung

Zutaten Hartweizengrieß, Wasser
Herkunft Italien
Inhalt 500 g
Inverkehrbringer Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco S.r.l., Zona Artigianale, 15 – 66015 Fara San Martino (CH)
Klasse Trockenteigwaren aus Hartweizengrieß
Lagerung lichtgeschützt, kühl & trocken lagern

 

 

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